Vanguardia Gourmet promete ser el evento gastronómico del año, el mismo reunirá a emprendedores y empresarios del rubro de la zona de Itapuá y Misiones Argentina los días 23 y 24 de setiembre en el Hotel Savoy.

 Tiene como objetivo recaudar fondos para apoyar la labor que cumple el Hospital Regional de Encarnación y que beneficiará al sector de la cocina que necesita ser refaccionado pues no cuenta con los equipamientos adecuados para la refrigeración de sus alimentos, la meta es lograr la instalación de una cámara frigorífica.

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El evento  contará con la presencia de  Sarita Garófalo;  Jorge “Coco” Leiva, Gabriela Albarado, Bruno Peroni y Fernando López van Heugten como conferencistas destacados.

Invitamos a toda la ciudadanía a que colabore con esta causa.

Cabe destacar que Vanguardia Gourmet fue declarado de Interés Turístico Nacional por la Secretaría Nacional de Turismo de nuestro país.

Esta es sin duda  una oportunidad de vivir una experiencia única, demostrar  habilidades o simplemente probar las delicias que nos ofrecen los emprendedores

Además participarán con sus stands y cocina en vivo varias empresas para muestra de sus productos como:

–  Think Green- Qi Vieggie- Open Bar- Daniel Perez- Pastas Adamy- Tqc- Hotel Savoy- Dulce Momento- Sweet Cakes- D’Rous- Sweet Paris- Los Sabios- Hidro House- Bico de Pao – Tasty&Light Comida Saludable

ACERCA DE LOS EXPOSITORES

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Sarita Garófalo: Es directora de la Escuela Gastronómica “Centro Garofalo”, la más antigua de Latinoamérica.Es profesora de gastronomía, tiene a su cargo las cátedras de Técnico Gastronómico y Actualidades Internacionales.También cuenta con 33 años hasta junio del 2016 ininterrumpidos en programas de televisión.Ofrece asesorías culinarias dentro y fuera de la Escuela; es invitada para dar clases de gastronomía y conferencias en diferentes países.Actualmente escribe en la revista mensual A LA CARTA en el espacio denominado La Cocina Paraguaya Moderna.Sarita fue premiada con medallas al Mérito y Diplomas de Honor en diferentes países.

 

 

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 Gabriela Alvarado: Emprendedora paraguaya recibida de economía y estadística en EE.UU, cuenta también con una Maestría en Economía de Kansas State University (2006).

Una plataforma para compra-venta de negocios llamada Negociable.com.py, donde conecta a compradores y vendedores de negocios, ofreciendo también servicios de consultoría, valuación y búsquedas estratégicas para fusiones y adquisiciones.

 

 

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Fernando López van Heugten: Joven Cheff de 27 años comenzó su camino en la gastronomía cuando tenía tan sólo 18 años, es actualmente  chef en el reconocido Hotel Papillón.

Comenzó sus estudios de gastronomía en el instituto IGA de la vecina ciudad de Posadas.

Siguió aprendiendo y perfeccionando sus conocimientos trabajando en el Ecole Hoteliere de Avignon en Francia así como también en España.

 

 

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Jorge Leiva: Jorge Daniel Leiva Blanco, más conocido por Coco es cocinero especializado en pastelería y chocolatería. Embajador en nuestro país del chocolate belga  Belcolade.

Lleva 16 años vinculado a la gastronomía habiendo comenzado a estudiar a los once, adquirió mucha experiencia docente.

A los 15 años, ganó el concurso nacional de cocina Clara Benza de Garofalo entre 300 postulantes.

A los 19 años, fue nombrado Jefe de Cocina de una de las empresas líderes de nuestro medio y de allí en adelante trabajó en muchos lugares y se inicia con el tema de las asesorías, desde helados hasta carta de restaurantes.

 

 

Bruno Peroni: Bruno Peroni es abogado y escribano, se recibió con notas excelentes y trabajo algunos años en el estudio jurídico de su padre, donde tenía un futuro asegurado como profesional del Derecho. Pero no era feliz y un día, dejó su profesión para tratar de hacer realidad el loco sueño de ser cocinero.

Estudió en el IAG de Buenos Aires uno de los mejores institutos de América Latina, es técnico homologado.

Trabajó en un restaurante de Palermo Soho y en el Alvear Palace Hotel, este último uno de los más distinguidos de la capital argentina.

Regresa luego de unos años a Paraguay y pasa a  ser profesor fundador del IGA.

Propietario de LA POSTA, gourmet casero.

SOMOS VANGUARDIA

13934922_1233149020061010_8028349187608818790_nVanguardia es un evento lanzado desde la Grupo Nativa .

Nativa, es una empresa multidisciplinaria creada por jóvenes, con ideales de crecimiento colaborativo. “Emprender no es una ciencia ni un arte, es una practica”

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Vanguardia nace de la búsqueda por potenciar a los pequeños y medianos emprendedores, promoviendo sus productos, participando de charlas y viviendo experiencias que nos ayuden a crecer juntos además de contar con conferencias magistrales por parte de los hoy referentes a nivel nacional e internacional.

Son eventos propios desarrollados en donde se conjugan la originalidad de la creación de nuevos espacios no explotados en nuestra ciudad y se presentan distintos rubros (Moda y Diseño; Gourmet;  Arte y cultura).

Con los eventos Vanguardia pretendemos causar un verdadero impacto en la sociedad siempre en beneficio de los demás.

 

 

Aquellos que quieran formar parte aún quedan categorías disponibles

Completa tus datos en el formulario de inscripción
http://goo.gl/forms/IPofxhjb6F58ogvh1.

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Para más información podes acercarte a las oficinas de NATIVA General Artigas Casi General Cabañas (frente a la Junta Municipal), comunicarte al 0985 704 182 o a vanguardiaenc@gmail.com.

Fuente.

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Instagram: Vanguardiaenc

Bianca Guerrero

Dirección de Prensa y Comunicación

Grupo Nativa

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